鸡精价格分享鸡精的使用条件则相对宽松，鸡精可以在任何条件下使用，不管做什么菜，适量加入鸡精都可以起到给食物提鲜的作用，但是在烹调过程中，如果加入过量的鸡精，就会影响到菜肴原有的口味。可见，味精和鸡精，一般都可以放心食用只是都需要适量。

味精是一种增鲜的调味料，炒菜、凉拌、做汤等都可以使用，但需要注意的是，不能在滚烫的锅中加入，因为研究表明谷氨酸钠在温度高于120℃时，会产生有害物质。也不能在酸性食物中加入味精，因为味精呈碱性。做凉拌菜时味精应用热水融化，因为味精的溶解温度是85℃。