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鸡精价格

鸡精价格分享鸡精的使用条件则相对宽松,鸡精可以在任何条件下使用,不管做什么菜,适量加入鸡精都可以起到给食物提鲜的作用,但是在烹调过程中,如果加入过量的鸡精,就会影响到菜肴原有的口味。可见,味精和鸡精,一般都可以放心食用只是都需要适量。

味精是一种增鲜的调味料,炒菜、凉拌、做汤等都可以使用,但需要注意的是,不能在滚烫的锅中加入,因为研究表明谷氨酸钠在温度高于120℃时,会产生有害物质。也不能在酸性食物中加入味精,因为味精呈碱性。做凉拌菜时味精应用热水融化,因为味精的溶解温度是85℃。

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