打细的鸡精调味料用面粉筛过后需再筛一遍
来源:http://www.jijingsp.com 发布时间:2021-02-26
鸡精调味料是我们在日常烹饪菜肴时必不可少的!不管是煲汤还是蒸煮又或者是炒菜,基本上都是需要添加鸡精调味料的,因为只有添加了鸡精以后,菜肴的味道才能变得更加鲜美!这也是一直以来鸡精调味料被广泛应用的原因!也正是因为如此,现在市场中的鸡精品牌越来越多,这便让很多人在选购鸡精的时候非常纠结,不知道该选择哪种牌子的鸡精比较好。那么今天小编就来教大家自制鸡精,这样也更加的健康放心,下面就跟随小编一起来了解一下吧!
简易的自制鸡精方法:
1、把鸡胸肉大块放锅里,放入适量姜片和葱段煮熟,盛出放凉。
2、香菇洗净,切成小颗粒,放入微波炉中大火烤两分钟,拿出来看看水份,再每次两分钟反复烤至干燥。
3、冰糖放石臼里捣成糖粉。
4、把捣细的糖粉用面粉筛过筛一遍。
5、放凉的鸡肉用手撕成条,捡去筋络。
6、把撕好的鸡肉丝放石臼中捣成细茸。
7、把捣细的鸡茸取出来,放入盘中用手抖松,分次加入少许盐拌匀,边加边尝试至自己满意的咸度。
8、把鸡茸放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份,再每次两分钟反复烤至干燥。
9、葱切细丝,姜切丝用刀背拍散,放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份,再每次一分钟反复烤至干燥。
10、把烤干的鸡肉、香菇、葱、姜全放入料理机中打成粉末。
11、把打细的鸡精用面粉筛过筛一遍。
12、再放入糖粉拌匀即可装瓶食用。
以上就是小编为大家介绍的自制鸡精调味料的方法及流程,希望看完以后能够给大家带来一定的帮助!其实鸡精的制作方法还是比较简单的,如果大家对市场中的鸡精质量不放心的话,就可以按照以上的方法去自己制作鸡精,这样也能吃的安全放心,对自己和家人的身体健康也能有所保障!
- 2022-06-24鸡精代加工厂家分享鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂具有增鲜作用而且纯度低于
- 2022-05-20鸡精厂家分享鸡精中所含有的不饱和脂肪酸能够保护脑血管促进细胞的生长
- 2022-04-22鸡精批发厂家分享购买时尽量挑选近期生产以及标记完整的鸡精产品
- 2022-03-18鸡精代加工厂家分享在购买鸡精时发现其颜色不正常就需考量所买鸡精是否为假