目前市场中的调味品种类是非常丰富的，家中常用的调味品一般有盐、味精、鸡精、酱油、醋、耗油以及胡椒粉等等。其中味精和鸡精这两种调味品都属于是给菜肴起到鲜味的，之所以会有两种增加鲜味的调味料，是因为鸡精是近年来刚产出来的新型鲜味调味品。而且鸡精在面市以来就广泛受到了大家的欢迎，味精已经逐渐被它给替代掉了。那么为什么大多数的市民都愿意选择鸡精来作为主调味品增加鲜味呢?下面就由鸡精代加工厂家来告诉大家!

其实，很多人并不了解的是：鸡精主要的成分是谷氨酸钠，就是味精，是以味精作为主要成分，再加入盐、鸡肉鸡骨提取物及其他香味料混合而成的一种调味料。从成分的丰满度来讲，鸡精因为加了鸡肉鸡骨提取物、更多的辅料，它呈现的风味更加丰富了。

与味精不同的是，味精只给菜肴增鲜而不改变菜肴原来的味道，而鸡精能使菜肴呈现浓郁的鸡肉鲜香。当然，无论味精鸡精，只要严格按照国家或行业标准来生产，它们都是安全的，广大市民尽可放心选购知名品牌厂家的产品。

以上就是小编为大家介绍的鸡精比味精更受广大市民欢迎的原因，现在大家应该都解开这方面的疑惑了吧!鸡精之所以更受欢迎，是因为它的味道更加的浓郁，所做出来菜肴味道更加鲜美!但这也并不是说味精不好，两个都各有各的好处，只要大家根据自己的喜好进行选择就可以了!